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川西竹海景区
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作者:admin 日期:2020-01-06 10:33 关注度:
甜皮鸭，又称卤鸭子，也叫甜皮卤鸭，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
中文名称
甜皮鸭
材料
土鸭子1只、香料若干
味道
甜香
工艺
卤、炸
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